दही लस्सी विदिशा की प्रसिद्ध है। दही में प्रोटीन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, विटामिन आदि पाए जाते हैं जो सभी के लिए बहुत उपयोगी होते हैं। दही भोजन को पचाने में मदद करता है, हड्डियों और दांतों को मजबूत करता है, लस्सी दही का एक प्रकार है, विदिशा में विभिन्न स्थानों पर अलग-अलग तरीके से बनाई जाती है। दही लस्सी सादे , माखन लस्सी और केसर लस्सी दही से बनी होती है एक ताज़ा पेय है, जो गर्मियों के दिनों में अधिक बार पिया जाता है। वैसे, आप सभी मौसमों में दही की दाल बना सकते हैं और यह हमेशा उपयोगी होती है।
